Все просто: Валентина Валентиновна(директор), Елена (администратор, кума Валентины)!!! Вот причина того, что я пишу этот  отзыв. Сначала ВВ зазывала меня на работу всеми немыслимыми и мыслимыми способами. Пообещала огромную з/п, соц. пакет и т. д. Но после нескольких недель работы (даже месяца не прошло!!!) меня начали кидать притом жестоко. Урезали больше 3/4 зарплаты, типа из-за штрафов, Валентина говорила, что я не заработала.Если я работала бы плохо, то меня должны были уволить, но нет!!! Как только я собиралась уйти, мне начинали угрожать и запугивать (начальник службы безопасности, Валя с ним делилась "штрафами")!!! Угрожать и запугивать -- Вы вдумайтесь на минутку, уйти не дают, а з\п не платят -- это Вам ничего не напоминает? Валя говорила, что напишет на меня куда-то, и меня потом не возьмут на работу, а если я говорила, что сделаю тоже, то меня тут же вели к начальнику службы безопасности!!! Меня не били, но было такое, что силой удерживали.
Сейчас Валя не работает в Буржуе, и это хорошо. Но если Вам доведется проходить у нее собеседование в любом другом ресторане, или фирме или еще где-то, поверьте -- лучше сразу уйти.
У ресторана Буржуй много плюсов между прочим, в нем есть отель на пару номеров (правда там были тараканы, но я думаю их потравили), в нем большая удобная кухня, есть парковка своя, несколько красивых, уютных, удобных зала и т. д. А вот обслуживание тогда (2010-2011) было паршивое, если поменяли официантов, то может и нормально сейчас. Блюда должны быть вкусными, если их толково приготовить, но учитывая, что команда поваров, да и сам шеф меняются чуть ли не раз в месяц, то сами понимаете. Говорят, сейчас там работает нормальный директор, так что пробуйте!!!