Украинский научно-исследовательский институт спирта и биотехнологии продовольственных продуктов (УкрННИспиртбиопрод - UkrNIISpirtBioprod) основан на государственной собственности и является правопреемником Киевского филиала Всесоюзного научно-исследовательского института спиртовой промышленности (КФ ВНИИСП) (с 1945 г. по 1957 г.), Украинского научно-исследовательского института спиртовой и ликероводочной промышленности  (УкрНИИСП) (с 1957 г. по 1985 г.), Всесоюзного научно-исследовательского института новых видов пищевых продуктов и добавок (ВНИИППД) (с 1985 г. по 1992 г.).

Приказом министерства пищевой промышленности СССР от 27 декабря 1965 года № 23 для создания опытной базы для апробации научных разработок Украинского НИИ спиртовой и ликероводочной промышленности принято решение про передачу институту Лужанского спиртового заводу Черновицкой области с переименованием его в Лужанский экспериментальный завод. В 1966 году завод стал экспериментальной базой УкрНИИ спирта и перешел в подчинение института как структурное подразделение. В 1980 году как экспериментальная база институту подчинен и Поповский спиртовой завод Сумской области.