Последние два месяца отечественный зерновой рынок находится, что называется, «в подвешенном состоянии». Трудно делать прогнозы на будущее. Ситуация способна развиваться по-разному. И даже видные эксперты не дают однозначных ответов.
Если хозяйства решат подольше придерживать урожай, рост цен неизбежен. Но поскольку запасы зерна все-таки есть — не только нынешнего года, но и прошлогодние — то возможен и обратный процесс. После ценового пика последует рыночная коррекция с естественным снижением цен. В экономике, которая по своей природе имеет цикличный характер, это рано или поздно, но обязательно случается.
На фоне подобной неопределенности важно иметь дополнительный запас прочности. Вот почему факт наличия в агропромышленной группе компаний «Хороший вкус» Ирбитского хлебоприемного предприятия в нынешнем сезоне особенно значим.
Емкость элеватора на Ирбитском ХПП составляет 21 тысячу тонн зерна. А производит ХПП 22 тысячи комбикормов в год. Они идут на свинокомплекс «Горноуральский»(40 тыс. голов), который является основным поставщиком свинины для комбината «Хороший вкус». То есть как бы не складывалась ситуация на рынке, у ХПП нет необходимости «работать с колес». Собственный элеватор позволяет своевременно накапливать необходимые запасы, обеспечивая бесперебойное производство кормов для многотысячного поголовья животных.
«Стабильность важна всегда. А в работе крупного хозяйства, да еще в таких условиях, как теперь, — особенно, — говорит Татьяна Ком, генеральный директор Ирбитского хлебоприемного предприятия. — С помощью собственного урожая, который выращен на агрофирме «Восточная», также входящей в состав агропромышленной группы «Хороший вкус», мы чувствуем себя более уверенно. Даже на фоне весьма резких ценовых всплесков, происходящих в отрасли. Так, например, если еще 30 июля ячмень стоил 2900 руб. за тонну, то сейчас — минимум 5500».
Учитывая, что в себестоимости комбикорма 90% составляет зерно, а в производстве той же свинины или говядины именно комбикорм — главная статья расходов, закономерен рост стоимости и конечной продукции — мясопродуктов. Однако этот рост может быть разным. Как естественным, отражающим объективные законы экономики и бизнеса, так и искусственным, когда отдельные предприятия готовы, как говорится, «погреть руки на ситуации».
«Недавно общалась с коллегами из Сибири, — продолжает Татьяна Ком. — И в разговоре возникла тема весьма показательная. Обычно накладные расходы, увеличивающие стоимость зерна уже после элеватора, составляли 200-300 рублей на тонну. А сейчас, при возросшей цене самого зерна, подобные расходы в иных случаях достигают уже 700-1200 рублей! А ведь ни жара, ни уменьшение урожая совершенно тут не причем! Экономически необоснованное удорожание зерна на целых 20% возникло просто из попыток заработать на нездоровом ажиотаже».
Агропромышленная группа компаний «Хороший вкус» независима от подобных метаморфоз — благодаря тому, что является единым вертикально-интегрированным холдингом полного цикла. Здесь все интересы подчинены главному: обеспечить массового покупателя качественными мясопродуктами по доступным ценам.
Себестоимость колбас и сосисок, ветчин и полуфабрикатов оптимизируется на всех этапах, во всех звеньях производственной цепочки. Так, рентабельность изготовления тех же комбикормов на Ирбитском ХПП не превышает 3%. В итоге при высоком качестве кормов свинокомплекс «Горноуральский» получает их по цене чуть выше себестоимости. Что, в свою очередь, помогает и ему удерживать затраты на свинину, что в конечном итоге идёт на благо потребителя. На благо всем нам — любителям разнообразного ассортимента замечательных мясопродуктов «Хороший вкус».
Для справки: Комбинат пищевой «Хороший Вкус» и связанные с ним компании — крупнейшая на Урале группа пищевых и сельскохозяйственных предприятий, включающая 3 основных производственных блока — «мясопереработка», «свиноводство» и «производство зерна и кормов». В состав группы входят: мясоперерабатывающее предприятие, свинокомплекс, хлебоприёмное предприятие с возможностью производства кормов, хозяйство по выращиванию КРС, агрофирма с закреплёнными пахотными землями. География деятельности охватывает всю Свердловскую область.
Группа предприятий представляет собой единый вертикально-интегрированный агропромышленный холдинг полного цикла, охватывающий все звенья в производственно-сбытовой цепи — от производства комбикормов до производства мясной продукции и ее реализации.
Группа владеет одним из наиболее популярных в уральской пищевой промышленности брендов — ТМ «Хороший Вкус». Неоднократные победители наиболее престижных отраслевых областных и всероссийских выставок, мясопродукты «Хорошего Вкуса» успешно реализуются по всей территории Свердловской области.
